rimano
 Nombre de messages : 94
Age : 74
Localisation : Sud de la Haute-Garonne
Emploi/loisirs : magnétiseur/adore préparer la cuisine
Date d'inscription : 03/10/2008
 |  Sujet: Mâche en velouté  Jeu 30 Oct - 15:31 | |
|
Mâche en velouté
Pour 2 personnes150 g de mâche200 g de pommes de terre50 cl de bouillon de légumes20 g de margarine15 cl de crême fraîchesel , poivre.
- Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes
- Triez, lavez, essorez la mâche et gardez-en quelques pieds pour la déco
- Dans une casserole, faites suer la mâche dans la margarine, sans coloration
- Au bout de trois minutes ajoutez les pommes de terre, assaisonez.
- Mouillez avec le bouillon chaud
- Continuer la cuisson à petits frémissements pendant 30 mn
- Mixez le potage très finement, incorporez la crême fraîche.
- Servez chaud
- Décorez avec la mâche mise de côté.
Dégustez et bon appétit. | |
|
Admin
Admin
 Nombre de messages : 1295
Age : 56
Localisation : France
Emploi/loisirs : Education
Date d'inscription : 20/03/2008
| |
laetitia
Nombre de messages : 1254
Age : 76
Localisation : au bout d'un champs de blé
Emploi/loisirs : ange gardien,A l'écoute des autres internet
Date d'inscription : 27/03/2008
| |
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Mâche en velouté | |
| |
|
Portail 
Accueil 
Rechercher 
Dernières images 
S'enregistrer 
Connexion 
est aussi appelée "Salade blé " j'ignorais que l'on pouvait faire du potage avec la mache