Allez allons y pour une recette. Hummmmmmm.

Une bonne recette pour l'hiver
(Me voila avec un bonnet de cuisinier )

Ça y est : l'hiver est bel et bien arrivé ! Et quoi de mieux que de manger un bon gratin de chicons le soir ? (chicon en Belgique = endives)
Une recette savoureuse!

Gratin de chicons au Morbier
4 chicons / endives
du sucre blond de canne
un peu d'eau
un peu de lait
4 tranches de jambon
du Morbier
un peu de gruyère râpé

Coupez les chicons en 4 et ôtez la partie un peu dure au milieu (c'est ce qui peut donner de l'amertume). Faites les cuire dans une poêle avec un peu d'eau et du sucre.
Dans un plat allant au four, nappez le fond d'un peu de lait. Disposez ensuite un premier étage de chicons. Recouvrez de jambon et de morceaux de Morbier. Répétez l'opération et parsemez de gruyère râpé.
Faîtes cuire à 180°C pendant 20 minutes (le dessus doit être doré).
Bonne appétit et bonne digestion

Béa et Dany .

Allez allons y pour une recette. Hummmmmmm. Chicon10

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