art culinaire - vos recettes

Céleri aux tomates

céleri en branches
bouillon de légumes
tomates
oignon
échalotte
ail
beure
sel
poivre blanc

retirer les feuilles vertes du céleri, les laver, oter les fils. Couper en deux dans le sens de la longueur.

Préparer le bouillon et faite bouillir dans une grande casserole. Y jeter les branches de céleri et laisser mijoter 25-30 mns.

Dans une autre casserole, faite fondre le beurre avec les oignons , l'ail, et les échalottes

y mettre les céleris et laisser encore mijoter jusqu'à obtenir que les légumes soient fondants.


Un délice et bon appétit ...