Dany
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 |  Sujet: Super bon ...  Lun 5 Jan - 19:01 | |
| Paté de pommes de terre .Voilà une recette du Limousin que je connaît particulièrement, et oui Mimline, tu connais aussi, j’en suis persuadé. Le titre semble orienter sur un plat étouffe-païen, il n’en est rien ! C’est délicieux et très fin. Essayez donc, c’est aussi de saison :Ingrédient :-2 rouleaux de pâtefeuilletée
-1 kg de pommes de terre fermes
-2 dl de crème fraîche,
-2 oignons
-noix de muscade moulue
-sel, poivre, herbes
-1 jaune d’œufPréparation :Emincer finement oignons et pommes de terre. Les mélanger et assaisonnerTapissez un moule à tarte à bords hauts avec une pâte.Y verser la moitié des pommes de terre, la moitié de la crème fraîche puis recommencer avec le reste des ingrédients.Recouvrir avec l’autre pâte, souder les bords de façon hermétique et percer une cheminée au centre.Passer le jaune d’œuf au pinceau pour la dorure et cuire 50 mn à four chaud (200 ° C - th 7)Hummmmm, trop bon, pas vrai Mimline ? Facultatif : Vous pouvez incorporer du jambon, des lardons fumés, ou autre morceaux de viandes...Bon appétit et dites nous si vous avez trouvé ça bon... Béa et Dany . | |
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morrigane
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Emploi/loisirs : libéral/voyages.
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| | Sujet: Re: Super bon ... Lun 5 Jan - 19:36 | |
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morrigane