pain de légumes

très simple à faire :

- 450 grs de macédoine congelée que vous aurez fait cuire 10mn dans de l'eau salée (à ébullition légère) OU une grosse boite de macédoine à égouteer correctement
- 4 oeufs entiers battus en omelette
- 75grs de crème épaisse
- 75gr gruyère râpé
- sel, poivre
- persil 3 branches ou alors 2 bonnes cuilleres à soupe de persil deshydraté

-mélanger les oeufs battus en omelette avec la creme fraiche, le gruyere, persil
- beurrer un moule à cake à peu près 26 cm
- préchauffer le four à th 5/6 (env 180°) et mettre à cuire environ 35mn au bain marie
verifier la cuisson avec la pointe d un couteau, doit ressortir seche.

attendre quelques intants avant de démouler

se consomme froid ou chaud

(accompagné d'une salade ça peut faire un repas du soir (pas besoin de viande)
BON APPETIT